Холодильные и морозильные камеры находят свое применение в пищевой промышленности, фармацевтики, торговле. Производство холода требуется там, где нужно охладить, заморозить и сохранить продукцию. Холодильные и морозильные камеры делятся на две категории: для охлаждения и хранения применяются среднетемпературные камеры, а для длительного хранения применяются – низкотемпературные.
Например, для хранения молочных продуктов, овощей, фруктов и цветов, используют среднетемпературные холодильные камеры с рабочей температурой до +8 °С. Низкотемпературные морозильные камеры применяются для полной заморозки рыбной продукции и полуфабрикатов, рабочая температура достигает – 30 °С.
Строение холодильной камеры
Холодильная камера собирается из сендвич-панелей. Содержимое панелей – пенополиуретан, покрытый с двух сторон металлом. Во время сборки сендвич – панели легко соединяются между собой по методу конструктора или при помощи винтов – саморезов. Благодаря модульной сборке камеру всегда легко увеличить, просто добавив стандартных панелей. Панели изготавливаются различной толщины от 60мм до 250 мм. В конкретных случаях показатель толщины стенок панелей зависит от температуры и размеров камеры. Внутреннее пространство морозильной камеры охлаждается сплит- системами или моноблочными холодильными машинами. Полностью автоматизирован процесс охлаждения и оттаивания . Если эксплуатировать морозильную или холодильную камеру на открытом воздухе, необходимо защитить ее от попадания и действия прямых солнечных лучей, атмосферных осадков.
Сборка холодильных и морозильных камер не требует специальных инструментов. Камеры без труда собираются из готовых панелей за счет пластиковых боковых профилей типа «шип-паз» или с помощью эксцентриковых замков.
Специалисты помогут правильно рассчитать и выбрать необходимую модель холодильной или морозильной камеры.
Если необходимо можно собрать холодильную камеру по индивидуальному заказу клиента. Морозильные камеры благодаря способу сборки можно демонтировать и перемещать. Расположение и размеры дверных проемов зависят от пожелания заказчика. Они могут иметь откатную, контейнерную либо распашную форму. Сама конструкция при необходимости может иметь различные перегородки и выступы
